Peste 100 de persoane au participat marti, 24 mai, la cea dea VI-a editie a conferintei Forumul Ospitalitatii, organizat de revista HRB expert. Evenimentul din acest an a beneficiat de prezenta unor speakeri puternici, reprezentativi pentru industria ospitalitatii din Romania. Intre acestia s-au regasit Michele Meoni, COO Continental Hotels, Razvan Pirjol, CEO THRCG, Mihai Rajnita, secretar seneral in cadrul Federatiei Industriei Ospitalitatii, Cris Micut, senior associate in cadrul Trend Hospitality si Lacramioara Moroianu, SPA manager Cocor SPA Hotel Neptun-Olimp.

Temele de discutie abordate in cadrul lucrarilor conferintei au vizat atat sumarizarea situatiei in care se afla in prezent industria, cat si modalitatile prin care jucatorii de pe aceasta piata isi pot imbunatati activitatea, atat in folosul propriu, cat mai ales al clientilor.

Astfel, Michele Meoni a vorbit despre identificarea profilului clientilor si despre strategiile de modelare a comportamentului consumatorilor, punand accentul pe motivele si modurile in care se poate realiza un astfel de profil. In acelasi registru, Adrian Barbu, managing partner The Consultants a abordat tema Mystery Shopping-ului pentru serviciile hoteliere.

La randul sau, Bogdan Stanciu, managing director BitSoft, a avut o prezentare despre Social Media ca instrument de crestere a vanzarilor. Potrivit acestuia, noile modalitati de comunicare online au puterea de a crea interes in jurul produselor, de a transforma acest interes in vanzare si de a asigura repretarea procesului de vanzare.

Un alt punct de interes pe agenda conferintei a fost prezentarea lui Cris Micut, senior associate al Trend Hospitality, care a scos in evidenta cateva reprere pentru industria hoteliera din Romania in acest an. Potrivit reprezentantului Trend Hospitality, in 2011, hotelierii romani vor cunoaste o crestere de 7-8% a cererii, precum si o crestere de 9-10% a cheltuielilor companiilor cu evenimentele corporate. De asemenea, reprezentantii unitatilor hoteliere vor cauta tot mai multe cai de crestere a competitivitatii, fie prin afiliere, fie prin extinderea eforturilor departamentelor de marketing.

Nu in ultimul rand, Forumul Ospitalitatii 2011 a fost un prilej pentru ca Jana Beletsky, regional admission manager Eastern Europe in cadrul Laureate Hospitality, sa descrie in cateva cuvinte importanta educatiei specializate in acest domeniu.

Premiile HRB expert 2011

Ca in fiecare an, lucrarile conferintei au inclus si festivitatea de premiere a celor mai bune locatii horeca, ocazia ideala pentru ca eforturile si meritele intreprinzatorilor din domeniu sa fie recunoscute si sa fie ofertite drept exemple de succes in peisajul hotelier, al restaurantelor, barurilor si firmelor de catering.
In 2011, Old City a fost desemnat Pub-ul anului, Hotelul Orizont din Predeal a primit distinctia pentru Hotelul Anului, La Cantine de Nicolai – premiul pentru Restaurantul Anului, in timp ce Razvan Pirjol, CEO THRCG, a fost desemnat Personalitatea Anului.