Cu o traditie de 6 ani pe scena culinara bucuresteana, restaurantul Benihana  a devenit un nume de referinta pentru bucataria japoneza autentica.

Calitatea premium a materiilor prime si conceptul unic de prezentare a mancarii, in cadrul unui spectacol interactiv la mesele teppan, au plasat acest restaurant in segmentul elitist al restaurantelor bucurestene.

Anul acesta, restaurantul Benihana isi improspateaza meniul cu preparate noi prezentate in maniera déjà consacrata de catre maestrii bucatari filipinezi.  Noul meniu, impreuna cu noul spectacol, au fost pregatite sub indrumarea maestrului bucatar Andrew Thong, de la Benihana – Londra.

Detalii despre meniu
Sushi menu
In cadrul meniului sushi au fost adaugate inca 2 sortimente de peste proaspat: Yellow Tail / Hamachi si Halibut / Hirame.  Am adaugat aici o noua sub - categorie: Chirashi Sushi – Diverse combinatii de peste la alegerea clientului, asezate intr-un bol pe orez de sushi. In cadrul sub - categoriilor Temaki si Hosomaki s-au introdus cateva preparate noi cu ar fi: Thunder Maki – Rulou din Ton Condimentat;  Smoked Salmon & Cucumber – Rulou din Somon afumat si castraveti.

A La Carte
Preparate noi se regasesc si in cadrul meniului A la Carte, unde sunt oferite Shrimp & Noodles – Pastele cu legume si creveti.
De asemenea, pentru clientii vegetarieni, au fost introduse Bok Choy – Legume asiatice sotate pe plita, servite cu rosii uscate si afumate. Tot in cadrul acestei categorii de meniu, ar mai fi de mentionat salata Sunomono Salad –  cu creveti, alge de mare si castraveti, dressing de otet japonez.
La cererea expresa a oaspetilor Benihana, s-au reintrodus in noul meniu preparatul Agedashi Tofu – branza Tofu maturata si prajita servita cu sos Tempura.

Teppanayaki menu
Fileul din Cod Negru, pieptul de rata, coada de Homar Canadian si Cochiliile St. Jacques sunt doar cateva dintre noutatile categoriei de meniu Teppanyaki.
In cadrul categoriei de meniu Chef’s Special recomandam preparatul Ryugu Yaki, care a fost reorganizat numai cu produse din peste proaspat, cuprinzand: ton, somon, file de cod negru si biban de mare, iar ca noutate, preparatul Tsunami Special care cuprinde: Cochilii St. Jacques, creveti picanti, somon si file de ton.

La categoria de meniu Kaiseki, a fost creat inca un preparat cu care cei de la Benihana doresc sa-i surprinda si pe cei mai exigenti oaspeti: este vorba de Emperor’s Plate – un meniu complet ce reuneste coada de homar canadian, fileul de cod negru si muschiul de vita cu ficat de gasca.
Unul dintre cele mai scumpe preparate din meniu este Seafood Royal – 218 Lei.
Preparatele cele mai cautate de oaspetii restaurantului, pe parcursul celor 6 ani, sunt Surf ‘n Turf, Rocky’s Choice, si Benihana Special.